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叫好不叫座 人工智能进厨房还需过坎-千龙网?中国首都网
* 来源 :http://www.fstaolong.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-04-02 23:32 * 浏览 :

2018中国度电及花费电子展览会,参观者在一组智能厨房水槽展品前参观。新华社记者 方 ?摄

早上,在单位邻近的早点摊解决早餐;中午,点一份外卖填饱肚子;晚上,回家瘫坐在沙发上,无力起身筹备晚餐……这时候,假如家里能有一间智能的厨房,大肠告小肠时有厚味养分的饭菜,饭后还能主动洗碗,信任许多人会大呼过瘾。

在人工智能技术崛起、消费进级浪潮出现的双向推进下,智慧厨房又再一次成为热点话题。然而,理想很饱满,事实很骨感。人工智能真正走入厨房,还需过坎。

市场潜力大

中国信息通讯研讨院宣布的《2017年中国人工智能工业数据讲演》显示,人工智能是2017年寰球信息通信领域的最大热门,远高于物联网、5G、保险与隐衷、区块链等。

从人工智能的技术层面上看,经由一段时光的酝酿发展,人工智能行业总体处于暴发增加阶段,公司和产品数目众多,并在垂直行业中开端浸透。此前积聚的技术潜力敏捷开释,新技术发展迅猛,算法和算力的冲破为技术立异奠定了良好的基础。厨房,作为家庭生活场景中不可缺乏的一部门,在智能化方向上一直发展。只管现现在各大品牌推出的产品以及智能化门路都不尽雷同,但在厨电范畴,智能化的趋势已越来越显明。

从用户需求的角度上来说,智能厨房家电有着深沉的用户基础。在越来越多消费者对于厨房使用体验需求的影响下,智能厨房这一律念被提出,消费者和家电厂商盼望将目前无比风行的智能家电利用于厨房环境,让大部分传统厨房家电带有智能功能。2017年,中国厨电市场范围实现高速增长。捷孚凯全国零售市场猜测数据显示,2017年,中国厨电市场零售量将到达5852万台,同比增长10%;零售额将达到941亿元,68kj最快开奖,同比增长20%。预计2018年中国厨电市场规模将继承坚持增长态势,零售量有望达到6349万台,同比增长8%;零售额有望达到1105亿元,同比增长17%。

叫好不叫座

家住山东的张女士说:“家里去年买了一台‘智能冰箱’,广告号称可以实现食材治理、娱乐等功能,但实在只是比一般冰箱多了一个显示屏罢了,所谓的食材管理功能都要本人一一录入,使用起来并不便利。;

这折射出了当下智能厨房的尴尬:在须要各种专业常识和技术解决方案的厨房,人工智能与智能厨房却显得有点迟滞不前。

当初来看,搭载人工智能的智能厨房尚处于起步阶段。从市道上的产品能够看出,大多数被标为智能厨具的产品,不外是在传统厨具的基础上参加了手机客户端远程操控的功效,将以往厨具上的按键直接复制得手机上。从技巧层面上看,这些智能厨具只是在本来基本上增添了无线网络、蓝牙等数据传输模块,外加一个配套的手机客户端,并不真正的中心翻新。

这一景象,无论在海内仍是国外,都非常广泛。而且,因为饮食习惯的不同,国外的解决计划也并不实用于中国。比方,有一种厨房人工智能化的思路,是在厨具中加入人工智能的辨认跟模式剖析才能。良多厨电厂商推出了“智能炒菜机器人;的概念,但成果往往可以用三个字来概括:不好吃。相似的解决方案,还呈现在咖啡机、面包机等产品中。目前,厨房的人工智能化存在很多灾题,更多是作为一种营销的作为噱头而存在,实际应用还是传统功能为主,无奈解放人力。

将来路漫漫 

人工智能进厨房,还有很长的路需要摸索。可能测定油温的炒菜锅、带有视频功能的吸油烟机、能够自动把持火候大小的燃气灶……当前阶段,家电企业发布的智能厨电带有强烈的概念气味,产品带有各种各样并不实用的概念功能。与其说它们是一件可以晋升用户使用休会的产品,不如说是向行业夸耀本身技术的产物。

此外,目前国内局部智能家电在情势上和功能上,大多直接照搬国外产品,但由于地区、民族和生涯习惯的不同,在本国十分适用的厨房电器拿到中国就会水土不服,类似“智能炒菜机器人;的为难并不少见。

鸡肋的产品功能、重大同质化的产操行业,对正在疾速发展的智能厨电产品来说,象征着更大的发展压力。

业内人士以为,目前的智能厨房电器不够智能,是因为设计产品时并没有真的懂得到消费者的真正痛点,设计理念过于幻想化,炫技成分居多。结果就是中国的智能厨房家电在很大水平上背离了消费需要。

还有一种观点认为,在中国这个重视美食的国家,有必要打造智能厨房的第三方云端数据服务平台,应用这些大数据加以分析,提取菜肴的特点向量,智能厨房体系持续学习食品评估、卡路里盘算、饮食习惯计算方式,整适合合家庭和个人的菜肴智能数据库,让庞杂的菜肴变得可量化,搭建起人工智能厨房系统。

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